Miel et glycémie
Aujourd’hui, sujet santé 😇
Côté glycémie, le miel est plus intéressant que le sucre blanc, l’indice glycémique moyen des miels est de 55 contre 70 pour le sucre blanc.
En plus le miel a un pouvoir sucrant 30% plus fort que le sucre blanc, donc moins de quantité pour un goût équivalent !
Et le miel est un aliment complexe, il contient des vitamines et des minéraux 👍
