Pollen de fleurs sec

Le pollen de fleurs sec est un produit naturel récolté par les abeilles sur les fleurs. Il est ensuite déshydraté à basse température pour en conserver ses nutriments. Le pollen sec a une couleur jaune vif et une texture légèrement granuleuse. Son goût est légèrement sucré et floral.

Du grec palê, signifiant farine ou poussière pollinique, les grains de pollen proviennent des étamines des fleurs visitées par les abeilles. La forme, la taille mais aussi la coloration varient d’une espèce végétale à l’autre offrant des teintes jaune plus ou moins foncé, bleue, rouge et même noire.

La période de récolte s’étale principalement de la fin de l’hiver à la fin du printemps. Les grains de pollen vont recouvrir le corps de l’abeille qu’elle va regrouper sous forme de pelote sur ses pattes. La récolte du pollen se fait par le biais d’une grille posée à l’entrée de la ruche et dont la taille est calibrée pour en récupérer une quantité optimale sans mettre en danger la survie de la ruche.
Il est ensuite trié, séché et conditionné pour en assurer la conservation.

Grâce à sa composition complexe, le pollen possède des actions tonifiantes, antioxydantes, immunostimulante et détoxifiante.

Pour en savoir plus :

COUSIN, L. (2014). Thèse pour le diplôme d’état de docteur en pharmacie : « L’abeille et le conseil à l’officine ». Poitiers.
BLANC, M. (2010). Thèse pour le diplôme d’état de docteur en pharmacie : « Propriétés et usage médical des produits de la ruche ». Limoges.
DONADIEU, Y. (1981). « Le pollen ». Collection « LES THERAPEUTIQUES NATURELLES ».

Le pollen est un bon complément à une alimentation équilibrée. La dose recommandée est d’environ 15 g/jour lors de la cure.

Ce pollen étant sec il est recommandé de le mélanger à un yaourt ou de l’eau pour le réhydrater.

Suivant la période, nous vous proposons également du pollen frais.

📌 Origine : France

⏳ Date de durabilité minimale : 2 ans à la mise en pot. C’est le fameux “à consommer de préférence avant”, au delà de cette date le pollen reste propre à la consommation, il peut cependant changer d’aspect et de couleur.

♻️ Gestion de l’emballage : pot en verre, capsule en métal et étiquette papier recyclables. Vous pouvez également nous rapporter le pot vide en bon état sur un de nos marchés comme une consigne.