Miel crémeux (toutes-fleurs, garrigues)

Véritable bouquet floral en pot, notre miel de garrigues est le reflet fidèle des paysages ensoleillés de l’Hérault. Récolté au printemps, il est issu du butinage d’une multitude de fleurs sauvages. C’est un miel complexe, équilibré et intensément parfumé, qui capture toute la force et la chaleur du Sud.

Profil aromatique & texture

• Saveurs : un goût riche et persistant. Il offre des notes aromatiques, marquées par des effluves de plantes de la garrigue et une touche légèrement boisée.

• Aspect : sa couleur varie selon les floraisons du jaune clair à une couleur ambrée/moutarde.

• Texture : un miel crémeux brassé lentement, lui offrant une texture agréable en bouche, ni trop liquide, ni trop dure.

Conseils de dégustation

• Petit-déjeuner : parfait sur une tranche de pain de campagne beurrée ou dans un bol de muesli.

• Cuisine salée : C’est le compagnon idéal pour caraméliser des oignons, napper un rôti de porc ou accompagner un fromage de chèvre chaud.

• Boissons : il parfume intensément vos thés et infusions sans en masquer le goût.

Dans le même style vous aimerez peut être les miels de fleurs ou de lavandes.

Caractéristiques techniques :

• 💡 C’est quoi un miel crémeux ? Le miel crémeux est obtenu par un brassage à froid qui affine délicatement ses cristaux naturels. On obtient une texture onctueuse et fondante. Très pratique, il ne coule pas, ce qui le rend idéal pour des tartines gourmandes tout en préservant intacts ses arômes originels.
• 📌 Origine : France
• ⏳ Date de durabilité minimale : 2 ans à la mise en pot. C’est le fameux “à consommer de préférence avant”, au delà de cette date le miel reste propre à la consommation, il peut cependant changer d’aspect et de couleur.
• ♻️ Emballage : pot en verre, capsule en métal et étiquette papier recyclables. Vous pouvez également nous rapporter le pot vide en bon état sur un de nos marchés comme une consigne.