Miel de la Montagne Noire

Le miel de la Montagne Noire est un miel de terroir, récolté dans les massifs montagneux du sud de la France, notamment dans le Parc Naturel du Haut-Languedoc. Ce miel toutes fleurs reflète la richesse de la flore variée présente en altitude, entre 700 et 750 mètres. Il offre une expérience gustative complexe et authentique.

Ce miel se distingue par sa couleur sombre, allant du brun foncé au noir, selon les années et la composition florale. Sa texture peut varier, allant d’une consistance liquide à une texture plus épaisse, voire une cristallisation naturelle plus ou moins fine.

🍯 Saveurs

Notre miel de la Montagne Noire offre une palette aromatique riche et intense. Son goût est boisé, avec des notes parfois herbacées, rappelant les sous-bois et les forêts de montagne. On peut également y déceler des nuances plus douces, fruitées ou évoquant la réglisse, selon les fleurs butinées par les abeilles (bruyère, châtaignier, framboisier, tilleul, aubépine).

Dans le même style vous aimerez peut être le miel de châtaignier.

😋 Dégustation

Parfait pour parfumer une bonne tartine de pain grillé ou pour cuisiner notamment le pain d’épices.

📌 Lieu de récolte : proche de Saint Pons de Thomière et Mazamet .

📌 Origine : France

⏳ Date de durabilité minimale : 2 ans à la mise en pot. C’est le fameux “à consommer de préférence avant”, au delà de cette date le miel reste propre à la consommation, il peut cependant changer d’aspect et de couleur.

♻️ Gestion de l’emballage : pot en verre, capsule en métal et étiquette papier recyclables. Vous pouvez également nous rapporter le pot vide en bon état sur un de nos marchés comme une consigne.