Miel d’arbousier

Le miel d’arbousier est un miel rare et atypique, récolté à partir des fleurs de l’arbousier, un arbre fruitier méditerranéen. Il se distingue par sa saveur unique, qui le différencie des autres miels. C’est un miel pour les palais aventureux, à la recherche de nouvelles expériences gustatives.

Le miel d’arbousier présente une couleur ambrée foncée, pouvant aller jusqu’au brun. Après cristallisation, sa couleur s’éclaircit légèrement. Sa texture est généralement crémeuse, parfois même décrite comme beurrée, ce qui le rend facile à tartiner. Il cristallise assez rapidement, ce qui est une caractéristique naturelle de ce miel.

🍯 Saveurs

Ce miel offre une saveur puissante et persistante en bouche, marquée par une amertume prononcée. Cette amertume, qui peut surprendre au premier abord, est équilibrée par des notes aromatiques complexes, évoquant parfois le caramel, le café ou les amandes amères. C’est un miel au goût affirmé, qui ne laisse pas indifférent.

Dans le même style vous aimerez peut être le miel de châtaignier.

😋 Dégustation

C’est un miel au goût épicé pour les amoureux de miels robustes. Pour sucrer le café, mariner des viandes fortes ou dans les gâteaux.

📌 Lieu de récolte : dans l’Hérault, c’est généralement le dernier miel récolté.

📌 Origine : France

⏳ Date de durabilité minimale : 2 ans à la mise en pot. C’est le fameux “à consommer de préférence avant”, au delà de cette date le miel reste propre à la consommation, il peut cependant changer d’aspect et de couleur.

♻️ Gestion de l’emballage : pot en verre, capsule en métal et étiquette papier recyclables. Vous pouvez également nous rapporter le pot vide en bon état sur un de nos marchés comme une consigne.