Miel crémeux (toutes-fleurs, garrigues)

Ce miel crémeux toutes fleurs de garrigues est une invitation au voyage au cœur des paysages méditerranéens. Issu du butinage de diverses fleurs sauvages typiques de la garrigue, il offre une texture onctueuse et des arômes subtils, fruit d’un savoir-faire apicole respectueux des traditions.

Notre miel se distingue par sa texture crémeuse, obtenue grâce à un processus de cristallisation contrôlée qui lui confère une consistance fine et tartinable. Sa couleur varie généralement entre un jaune doré clair et un ambré plus ou moins prononcé, en fonction des fleurs butinées par les abeilles.

🍯 Saveurs
Le miel crémeux toutes fleurs de garrigues offre une palette aromatique complexe et délicate. On y retrouve des notes florales, herbacées et légèrement fruitées, caractéristiques de la végétation de la garrigue : thym, romarin, lavande, bruyère, ciste, etc. Son goût est doux et équilibré, avec une persistance aromatique agréable en bouche.

Dans le même style vous aimerez peut être les miels de fleurs ou de lavandes.

😋 Dégustation
Il est idéal pour le petit déjeuner grâce à sa texture et son goût parfumé mais léger.

💡 Crémeux ou liquide ?
Ici nous vous proposons un miel crémeux mais quelles différences ? Le miel est d’abord liquide mais nous pouvons aussi le rendre crémeux en le refroidissant et en le malaxant. Cela permet d’obtenir un miel plus épais mais tartinable, pas de gros cristaux ici. Le crémeux se tartine très bien et évite les coulures, il garde facilement sa texture. Pour en savoir plus, voir notre blog.

📌 Lieu de récolte : dans l’Hérault, nous avons plusieurs ruchés pour ce miel.

📌 Origine : France

⏳ Date de durabilité minimale : 2 ans à la mise en pot. C’est le fameux “à consommer de préférence avant”, au delà de cette date le miel reste propre à la consommation, il peut cependant changer d’aspect et de couleur.

♻️ Gestion de l’emballage : pot en verre, capsule en métal et étiquette papier recyclables. Vous pouvez également nous rapporter le pot vide en bon état sur un de nos marchés comme une consigne.