Miel de bruyère

Récolté sur les terres sauvages de nos massifs (Hérault / Montagne Noire), ce miel est le choix idéal pour les amateurs de miels de caractère, à la recherche de saveurs authentiques et de textures uniques.

Caractéristiques sensorielles

• Apparence : une robe profonde, allant de l’orangé au brun roux.

• Texture : naturellement onctueux, il se distingue par une consistance souvent “gélatineuse”.

• Parfum : un nez intense aux arômes de sous-bois et de fleurs sauvages.

• En bouche : vous y retrouverez des notes boisées, des touches de caramel brûlé et une très légère pointe d’amertume en fin de bouche qui prolonge le plaisir.

Vous aimerez peut être nos miels de châtaignier et de montagne noire.

Conseils de dégustation

• Sur une tartine : sa texture tient parfaitement sur du pain grillé ou une brioche.

• En cuisine : c’est le secret d’un pain d’épices réussi ! Il s’accorde aussi divinement avec un fromage de caractère (brebis affiné, bleu) ou pour laquer une viande.

• Boisson : une cuillère dans une infusion de thym pour apaiser la gorge.

Caractéristiques techniques :

• 📌 Origine : France
• ⏳ Date de durabilité minimale : 2 ans à la mise en pot. C’est le fameux “à consommer de préférence avant”, au delà de cette date le miel reste propre à la consommation, il peut cependant changer d’aspect et de couleur.
• ♻️ Emballage : pot en verre, capsule en métal et étiquette papier recyclables. Vous pouvez également nous rapporter le pot vide en bon état sur un de nos marchés comme une consigne.